קייטרינג אסייתי לאירועים, בעמדות שף

מה ההבדל בקייטרינג אסייתי של OSHIAMA

OSHIAMA מתמחה בקייטרינג אסייתי שמגיע אליכם. אנחנו לא מסעדה שמארחת אירועים, אלא צוות שמגיע ללוקיישן שבחרתם, מקים עמדות שף ומכין את המנות במקום.

אפשר לבחור עמדת סושי, ווק, דים סאם, גריל תאילנדי, עמדה וייטנאמית או באו, ולבנות שילוב שמתאים לאופי האירוע ולתנאי המקום.

העמדות שאפשר לשלב

• עמדת סושי Art Of Japan: ניגירי, מגלגלי סושי וסשימי טרי.
• עמדת ווק: נודלס וירקות בהקפצה על להבה גבוהה.
• גריל תאילנדי: שיפודים על גחלים בסגנון שוק לילה.
• דים סאם: כיסונים מאודים מסלי במבוק.
• עמדה וייטנאמית: ספרינג רולס טריים וירקות פריכים.
• באו: לחמניות מאודות במילוי אסאדו מפורק או טופו.

איך בונים תפריט אסייתי לאירוע

מתחילים מהאירוע עצמו: מי האורחים, איפה, באיזו שעה, וכמה זמן נמשך הערב. אחר כך מאזנים בין עמדה קרה לחמה, בין קליל לעשיר, ובין מה שמוכר לכולם למה שמפתיע.

לרוב משלבים שתיים עד ארבע עמדות. בשיחת ההתאמה נציע שילוב, ונבנה איתכם את התפריט לפי הטעם, התקציב והצרכים התזונתיים של האורחים.

איך לבחור שילוב עמדות לפי סוג האירוע

• אירוע חברה או כנס: עמדות שנאכלות בעמידה, כמו סושי, דים סאם ובאו.
• חתונה: סושי ודים סאם בקבלת הפנים, ווק או גריל תאילנדי לארוחה, ועמדה חמה לאפטר.
• אירוע בחצר או בטבע: עמדות עם אש, כמו ווק וגריל תאילנדי, לצד העמדה הווייטנאמית.
• בר ובת מצווה: סושי, באו וווק, מה שגם הצעירים וגם המבוגרים אוהבים.

לאילו אירועים

• אירועי חברה, כנסים והשקות.
• חתונות ואירועי בוטיק.
• בר ובת מצווה.
• אירועים בבית ובחצר, ימי הולדת ואירוח משפחתי.